|
|
Gevulde Varkenshaasjes In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gram geraspte oude goudse kaas
1/2 tl paprikapoeder
1/2 tl tijm
100 gram mon chou
zout en peper
4 kleine varkenshaasjes van elk ca. 100 gram
25 gram boter
6 plakjes diepvries bladerdeeg
Voorbereiding:
Prak de geraspte kaas, paprikapoeder en tijm door de mon chou en voeg naar smaak zout en peper toe. snijd de varkenshaasjes in de lengte open. verdeel het kaasmengsel over het vlees en klap het dicht. steek de openingen dicht met houten cocktailprikkers.
verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekepan en bak de varkenshaasjes snel rondom bruin. neem ze uit de pan en laat ze afkoelen. laat intussen het bladerdeeg in ca. 10 minuten ontdooien. verwijder de cockailprikkers uit het vlees. halveer 2 plakjes bladerdeeg en plak de 4 helften met wat water vast aan de andere 4 plakjes deeg. verpak de varkenshaasjes elk in een stukje deeg, druk de randen stevig op elkaar en leg ze met de naad naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat. bak de vleespakketjes in het midden van de oven in ca. 25 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|